Stikstof is 'n inerte gas wat 78% uitmaak van die lug wat ons inasem, en dit bied talle voordele vir voedselpreservering, vriesing en selfs kulinêre eksperimentering. In hierdie artikel sal ons die rol van stikstof in die voedselbedryf bespreek en hoe ons aluminium stikstofsilinders en -tenks jou kan help om jou kos vars, veilig en lekker te hou.
Waarom stikstof belangrik is vir voedselbewaring
Stikstofgas word wyd gebruik in gemodifiseerde atmosfeer verpakking (MAP) om voedsel te bewaar deur bakterieë opgroei en bederf te voorkom. MAP behels die verwydering van suurstof uit 'n houer en die vervanging daarvan met stikstof, wat 'n omgewing skep wat nie bevorderlik is vir bakteriese groei nie. Ons aluminium stikstofsilinders en -tenks is ontwerp om stikstofgas veilig en doeltreffend te berg, om te verseker dat jou kos vars bly totdat dit oopgemaak word.
Die voordele van die gebruik van stikstof om voedsel te vries
Benewens die preserveer van voedsel, word stikstof ook gebruik om voedselitems vinnig te vries, wat hul varsheid maksimeer wanneer dit gestoor of na kruidenierswinkels vervoer word. Voedselgraad vloeibare stikstof het 'n temperatuur van -320 °F en kan enigiets waarmee dit gekombineer word onmiddellik vries. Ons aluminium stikstofsilinders en tenks is ontwerp om uiterste temperature en druk te weerstaan, wat hulle ideaal maak vir die vervoer en berging van vloeibare stikstof.
Molekulêre Gastronomie: Die nuwe neiging in vloeibare stikstof
Molekulêre gastronomie is 'n eksperimentele neiging in vloeibare stikstof wat die gebruik van wetenskap behels om voedsel in verskillende vorms, teksture en smake te omskep. Vloeibare stikstof word gebruik om voedselitems vinnig te vries, wat tot heeltemal nuwe produkte lei wat voorheen nie moontlik was nie. Ons aluminium stikstofsilinders en tenks is ontwerp om 'n betroubare en veilige toevoer van vloeibare stikstof vir kulinêre eksperimentering te verskaf.
Vennoot met ZX vir aluminiumstikstofsilinders en -tenks
Kontak ons vandag om meer te wete te kom en die regte stikstofoplossings vir jou voedselpreservering, vries-, drank- en kulinêre behoeftes te vind.
Postyd: Jul-05-2023